私にできることは。

今回の豪雨により被害に遭われた方に心よりお見舞い申し上げます。

こういう言葉を並べることしかできず、ひたすら復興を祈ることしかできず。

胸が痛いです。

微力ながらHANDMADE発酵では復興作業に使うタオル（使用済み可）を集め、後日現地にお届けできたらと思っております。

７月中にご連絡いただいた方は、何らかの形でタオルを受け取りますのでご協力の程宜しくお願いします。

そして私にできることは、やっぱり発酵食を通じて皆さんにヒントをお届けすること。

レッスンを再開し生徒さんとたくさんお話しさせていただく中で毎回思うことは、やっぱり発酵は間違いないということ。

皆さんの経験談が何よりも説得力があります。

これから更に気温が上がり真夏を乗り越える体力が必要です。

まだまだ収束が見えないコロナに負けない免疫力が必要です。

不安な毎日を乗り越えるメンタルが必要です。

それは全て食事で決まります。

でも。その食事という存在が負担になりがちな現代。

一人暮らしの方も、ご家族をお持ちの方も、手軽に簡単に効率よく栄養摂取。そして美味しい！そんなごはんが作れるようなヒントをお伝えできればと思います。